Зонирование кухни

Кухня – это то место в доме, где хозяйка проводит много времени, занимаясь приготовлением еды. Для всех остальных членов семьи кух ня – это место где они проводят время вместе за приемом пищи, или же просто отдыхают.

Как же обустроить кухню? Для начала разделим всю территорию кухни на три зоны: для приготовления пищи (рабочую), для приема пищи (столовую) и зону прохода. Приготовление пищи состоит из нескольких основных операций – это хранение продуктов питания, подготовка продуктов к приготовлению, мытье продуктов и посуды, приготовление различных блюд, которые требуют термической обработке. Рабочие поверхности для приготовления в рабочей зоне должны располагаться в линию (если конечно же позволяет место). Так же нужно место для процесса приготовления пищи, начиная с места где хранятся продукты, далее идет стол для подготовки продуктов, следующее место должна занимать мойка, затем должен стоять стол для приготовления блюд и плита. Мойка и кухонная плита встраиваются в линию рабочей среды и обязательно должны выстраивать одну сплошную линию со столами для приготовления и разделки продуктов питания. Если же размеры кухни не позволяют выстроить предметы для хранения и приготовления пищи в одну сплошную линию, то переносить их необходимо в той же самой последовательности. Правильно выставленные предметы помогут хозяйке легче и быстрее готовить, тем самым, сохраняя ее силы и время.

Если есть возможность в кухне поставить обеденный стол для нескольких членов семьи, то таким образом вы создадите зону столовой. Можно приобрести стол трансформер, и тогда если придут гости, им тоже достанется место за вашим столом.

Дизайн к ухни предполагает 6 видов планировки кухни: в один ряд, в два ряда, Г – образная, П – образная, С – образная и кухня остров.

Первые два вида мы уже рассмотрели, далее идет Г – образная планировка, она очень удобна для квадратной кухни. При этом линия предметов для приготовления и хранения продуктов не будет разорвана. Такая планировка хорошо разделяет рабочую зону и столовую. П – планировка и С – планировка могут использоваться в кухне с большой площадью. Такой дизайн кухни позволяет использовать не только площадь самой кухни. Но и угловые элементы мебели и оборудования. Кухня – остров может быть создана исключительно в кухне с большой площадью, для ее создания необходимо использовать Г-образную или П – образную планировку, и плюс к этому нужно будет создать дополнительную рабочую зону посередине помещения.